Курица запечённая с гранатом
Это оригинальное блюдо сочетает в себе сочную курицу, сладкий гранат, ароматный мандарин и свежий лимон. Запечённое в рукаве, оно обещает нежный вкус и аромат.
Ингредиенты:
- Курица — 1,8 кг
- Мандарин — 150 г
- Лимон — 70 г
- Гранат — 300 г (150 г зёрен)
- Чеснок — 2-3 зубчика (12-15 г)
Пряная смесь:
- Паприка молотая — 1,5 ч. ложки
- Базилик сушёный — 1,5 ч. ложки
- Перец чёрный молотый — 1 ч. ложки без горки (или по вкусу)
- Кардамон молотый — 1,5 ч. ложки
- Тимьян сушёный — 1,5 ч. ложки
- Приправа для курицы — 15 г
- Соль — 1,5 ч. ложки без горки (или по вкусу)
- Сахар — 1,5 ч. ложки
Процесс приготовления:
- Подготовьте курицу, промойте и обсушите.
- Смешайте все ингредиенты для пряной смеси.
- Натрите курицу этой смесью снаружи и внутри.
- Наполните курицу мандарином, лимоном и гранатом.
- Завяжите рукав для запекания и поместите курицу в него.
- Запекайте в духовке при 180°C около 1,5 часа.
- Подавайте с листьями салата.
Полезные свойства продуктов:
- Курица богата белком и витаминами группы B.
- Мандарины и лимоны содержат витамин C и антиоксиданты.
- Гранат полезен для сердечно-сосудистой системы.
Калорийность:
В 100 граммах блюда примерно 150 ккал.
Соотношение белков, жиров и углеводов:
- Белки: 20 г (40%)
- Жиры: 8 г (32%)
- Углеводы: 17 г (28%)
Дополнения:
Попробуйте добавить немного меда или орехов к гранатовым зёрнам для интересного сочетания вкусов. Также можно подать блюдо с картофельным пюре или рисом. Приятного аппетита! 🍽️
