Запечённая фаршированная курица
Запечённая курица, фаршированная морковью и чесноком, приготовленная в рукаве, — это ароматное и сочное блюдо, которое обязательно понравится всей семье. Морковь и чеснок добавляют яркий вкус, а запекание в рукаве сохраняет влагу и аромат.
Ингредиенты:
- Курица — 2 кг (1 тушка)
- Морковь — 350 г
- Чеснок — 1-2 головки
- Майонез — 2-3 ст. ложки
- Тимьян сушёный — 0,5 ч. ложки
- Розмарин сушёный — 0,5 ч. ложки
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
Процесс приготовления:
- Подготовьте ингредиенты:
- Курицу промойте, обсушите бумажным полотенцем.
- Морковь очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
- Чеснок разделите на зубчики и очистите.
- Фаршировка:
- Разрежьте курицу вдоль грудки, чтобы получилась “книжка”.
- Смешайте майонез, тимьян, розмарин, перец и соль.
- Намажьте курицу этой смесью.
- Выложите на неё морковь и чеснок.
- Запекание:
- Завяжите курицу ниткой, чтобы начинка не выпала.
- Уложите курицу в рукав для запекания.
- Завяжите рукав.
- Выложите на противень и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 1,5-2 часа.
- Полезные свойства:
- Курица богата белком, железом и витаминами группы B.
- Морковь содержит витамин A и антиоксиданты.
- Чеснок помогает укрепить иммунитет.
- Калорийность: В 100 граммах блюда примерно 150-170 ккал.
- Соотношение белков, жиров и углеводов:
- Белки: около 20 г (примерно 50%)
- Жиры: около 8 г (примерно 20%)
- Углеводы: около 10 г (примерно 30%)
- Дополнения:
- Подавайте с зеленью и свежими овощами.
- Добавьте лимонный сок или оливковое масло для яркости вкуса.
Приятного аппетита! 🍗🥕🧄
